Образование оксалатных камней в почках является результатом неправильного питания. Эти кристаллы формируются из солей щавелевой кислоты. Соблюдение диеты с ограничением продуктов, содержащих это вещество в большом количестве, способствует торможению процесса камнеобразования. Питание больного должно быть частым, а порции — небольшими. Важно соблюдение оптимального питьевого режима. Рекомендуется употребление в пищу злаковых культур, сухофруктов, молочных продуктов. Исключаться должны шпинат, томаты, щавель, копчености, курятина, говядина, какао, крепкий кофе.
Что представляют собой оксалатные камни
Около 70% кристаллов при мочекаменной болезни составляют оксалаты. Они отличаются высокой плотностью и не растворяются. Такие камни имеют острые выступы, которые травмируют мочевыводящие пути. Движение кристаллов по различным отделам мочевыделительной системы сопровождается выраженной болью и наличием крови в моче (гематурией). Цвет урины в таком случае темнеет до темно-коричневого или черного оттенка.
Оксалатные камни разрастаются в моче с кислой средой. Процесс камнеобразования усугубляется употреблением продуктов с высокой концентрацией витамина С или витаминных комплексов. Диета при наличии оксалатных камней в почках исключает такую пищу.
Камни в почках при беременности
Треть женщин с камнями в мочевыводящей системе в период вынашивания ребенка испытывают обострение патологии. Причинами этого явления считаются изменение режима потребления воды и физиологическое увеличение толщины слизистой оболочки мочеточников. Процессы перестройки в организм женщины во время вынашивания провоцируют развитие воспаления в месте локализации камня.
Основными признаками наличия кристаллов в почечных лоханках при беременности являются боль в пояснице, гематурия, мелкие кристаллы в моче (оксалатурия).
Диетические рекомендации
Главным условием успешной борьбы с оксалатными камнями является ограничение количества пищи, в которой наблюдается высокое содержание щавелевой кислоты и витамина С.
Важными моментами в питании пациентки считаются:
- оптимальный питьевой режим — в сутки необходимо выпивать от 1,5 до 2 л;
- дробное питание — частый прием пищи, но небольшими порциями;
- оптимальное потребление соли — недостаток нарушает выведение мочи, избыток изменяет ее состав;
- соответствие калорийности пищи энергозатратам человека.
При оксалатных камнях необходимо ограничить:
- мясо (курятину, говядину);
- овощи (морковь, щавель, томаты, фасоль, шпинат, сельдерей, квашеную капусту, свеклу);
- желе;
- какао;
- кофе;
- заливное;
- шоколад;
- фрукты (преимущественно кислые).
Какие продукты полезны
Выбирая продукты для пациентки, следует обратить внимание на пищу, которая богата кальцием, витамином В6, магнием. Все необходимые питательные вещества содержатся в картофеле, орехах и цельных злаках.
Разрешается употребление таких продуктов:
- крупы;
- молочные продукты;
- абрикосы;
- груши;
- сливы;
- персики;
- бананы;
- картофель;
- тыква;
- капуста;
- арбузы;
- горох.
Одним из методов борьбы с мочекаменной болезнью является употребление арбузов. Использование их в пищу способствует вымыванию песка из почечных лоханок. Курс такого лечения должен составлять 7-14 дней. Употребление арбузов рекомендуется ежедневно, допускается сочетание с небольшим ломтиком хлеба из ржаной муки.
Вариант меню на неделю
Питание больного с мочекаменной болезнью должно быть полноценным, питательным. Правильно продуманное меню позволит снизить интенсивность производства мочевой кислоты и нормализовать пуриновый обмен, что существенно замедлит процесс камнеобразования. Приведенная таблица может быть использована для питания больного:
| День недели/Время | Завтрак | Полдник | Обед | Второй обед | Ужин | Перекус |
| Понедельник | Салат из овощей, чай | Компот из сухофруктов, омлет | Отварная рыба, пюре из картофеля, чай | Банан или яблоко | Творог с изюмом, печенье | Кефир и сухари |
| Вторник | Гречка с яблоком, молоко | Орехи | Овощной борщ | Пшенная каша | Запеканка из моркови с черносливом, заваренный шиповник | Чай |
| Среда | Яйцо, овощной салат, сок | Овсяная каша с сухофруктами | Вареники с творогом и сметаной, компот | Яблоко | Плов со сладким перцем | Чай, печенье |
| Четверг | Салат из свеклы с орехами, чай | Йогурт | Рагу из овощей, окрошка, рыба вареная | Компот, салат из фруктов | Запеканка из картофеля со сметаной, заваренный шиповник | Кефир |
| Пятница | Овсяная каша с черносливом, сок, яйцо | Салат из яблока и свеклы | Овощной суп, гречка с овощами | Банановый йогурт | Макароны с томатами и сыром | Чай, творог с сухофруктами |
| Суббота (разгрузочный день) | Чай | Яблоко | Творог | Чай | Банан | Чай |
| Воскресенье | Морковно-свекольный салат, отвар шиповника | Морс из свежих ягод, омлет | Морковно-тыквенный крем-суп, блинчики из кабачков | Йогурт, овощной салат | Печеные яблоки с рисом, чай | Кефир, хлебцы из злаков |
Рецепты блюд
В диетическом питании можно использовать следующие рецепты блюд.
Морковно-тыквенный крем-суп
Ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 картофель;
- 15 г растительного масла;
- специи.
Приготовление:
- Сварить картофель и тыкву.
- Обжарить морковь и лук на раскаленном масле.
- Слить овощной бульон в отдельную миску.
- Смешать сваренные овощи, измельчить блендером.
- Добавить овощной бульон до получения сметанообразной консистенции.
- Варить в течение 10 минут, положить специи по вкусу.
Плов с тыквой
Ингредиенты:
- 100 г свежей тыквы;
- 15 г растительного масла (предпочтительно оливковое);
- 300 г риса;
- чернослив;
- изюм;
- кунжут;
- барбарис;
- шафран;
- куркума;
- кориандр;
- курага;
- яблоки;
- тмин.
Приготовление:
- Нашинковать тыкву и яблоки на кусочки средних размеров, предварительно очистив их от кожуры.
- Сухофрукты промыть, измельчить.
- На дно жаровни налить масла и выложить слоями яблоки, тыкву, 100 г риса, повторить все слои.
- Залить кашу водой, приправить специями.
- Готовить при закрытой крышке на медленном огне 60 минут.
Батончики для перекусов
Ингредиенты:
- 1-2 стакана овсяных хлопьев;
- курага;
- засушенные яблоки;
- семена льна;
- свежий банан;
- кунжут;
- изюм;
- орехи;
- чернослив;
- семена подсолнуха;
- мед.
Приготовление:
- Все компоненты соединить и измельчить блендером.
- Залить все медом и тщательно перемешать.
- Слепить прямоугольные батончики, выпекать их около 15 минут.
- Охладить и обернуть каждый кусочек бумагой для выпечки, поместить в холодильник.
Заключение
Соблюдение диетического рациона позволяет избавиться от мелких кристаллов в мочевыводящих путях и предотвратить формирование крупных камней.
Ограничение продуктов, которые нельзя употреблять при мочекаменной болезни с оксалатными камнями, помогает предупредить усугубление состояния и уменьшить размер уже имеющихся кристаллов. Питание больных при этой патологии может быть полезным, вкусным и разнообразным.
